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オードブル |
お造里 |
スープ |
お魚料理 |
お肉料理 |
お食事 |
デザート |
スタンダード
コース
14,520円 |
 - カリフラワーのブランマンジェと魚介のカクテル
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 - 鮪中トロ・真鯛・間八・甘海老
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 - 蛤潮汁仕立て
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 - 真鯛のロースト 蓮根とズワイ蟹添え
カルダモン風味
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 - 国産牛ロースのステーキ 旬菜添え
赤ワインソース
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 - パン
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 - ブリュレと季節のシャーベット
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セレクション
メニュー
スタンダード
コースに
料金追加で
メニューを変更
いたします。
料金が
記載されて
いないものは、
無料で変更
いたします。
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 - 御祝い肴三種盛り
（赤白膾・子持ち昆布土佐漬け・雲丹豆富）
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 - 鴨とフォアグラのシランドル
根セロリとリンゴのサラダ添え
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 - 季節のポタージュ
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 - 海鮮羽二重蒸し
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 - 骨付き子羊のロースト
ロックフォールチーズのソース
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 - プレミアムブレッド
（塩パン・コーングリッツ・アマニ・ブラックオリーブ・ブリオッシュ・クルミ）
上記から2品お選びください
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 - オレンジのティアンと柑橘のシャーベット
ラングドシャを添えて
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 - オードブルバリエ
363円
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 - 鮪中トロ・真鯛・間八・サーモン・雲丹
1,210円
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 - 季節のヴィシソワーズ
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 - 甘鯛うろこ揚げ
242円
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 - “国産牛ロース肉の和風焼き
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 - 祝い赤飯
968円
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 - トンカ豆のブランマンジェと無花果のフィナンシェ
363円
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 - 御祝い肴七種盛り（赤白膾・姫サザエ磯煮・子持ち昆布土佐漬け・松葉黒豆・鶏チーズ焼き・笹餅・手長海老）
605円
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 - 平目のカネロニ見立て
爽やかなソースとともに
1,452円
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 - 真鯛清汁仕立て
242円
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 - 銀鱈西京焼きと床武士の柔らか煮
363円
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 - 国産牛フィレ肉の香草マスタード風味
マデラソース
968円
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 - キャビアのカッペリーニ
968円
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 - チョコレートとキャラメルのハーモニー
ハートのキャンバス
484円
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 - 帆立とサーモンのタルタル
花の菜園仕立て
726円
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 - 車海老・縞鯵・鮪中トロ
1,452円
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 - 祝い雑煮仕立て
363円
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 - 平目のキャベツ巻きとオマール海老のフリカッセ
847円
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 - 和牛フィレ肉とフォアグラのソテー
トリュフ添え
2,420円
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 - 連子鯛の湯斗仕立て
1,210円
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 - 苺とピスタチオのムース
ミルフィーユ仕立て
605円
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 - 本マグロの霜降りガトー仕立て キャビア添え
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 - 虎河豚薄造り
1,815円
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 - フォアグラと根菜のパイ包み焼き
968円
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 - オマール海老のマルセイユ風
2,057円
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 - 長州鶏のパエリア
1,210円
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 - 季節のフルーツ盛り合わせ
605円
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 - 鮑のカツレツ
レモンクリームと藻塩添え
2,178円
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 - 鮭親子御飯（赤出汁付）
1,210円
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 - ～オプションメニュー～
お口直しのシャーベット
363円
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 - 伊勢海老のロースト
シードル風味のクリームソース
2,420円
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 - 海鮮ちらし寿司
1,452円
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 - 伊勢海老雲丹焼き
2,420円
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