ランチブッフェ~食べて応援!うまいっちゃ山口食材フェア~(90分制)


ランチブッフェ~食べて応援!うまいっちゃ山口食材フェア(90分制)

※新しい生活様式に対応した安心ブッフェ<バイキング>として営業中です。

期間:5.6(木)~6.30(水)

※マスクを着けてお越しください。


 

※5月イメージ写真                            ※6月イメージ写真

新しい生活様式に対応した安心ブッフェ(バイキング)!!
感染予防としてトングやレードルはお客様毎にご用意し、共用はいたしません。またテーブルにはアルコール消毒液とペーパーマスク入れを備えております。

 (メニュー例)

山口県は年間を通じて多くの農産物が生産され、三方に囲まれた海からは豊かな水産物が届けられています。

「食べて応援!うまいっちゃ山口食材フェア」では、自慢の山口味覚をレストラン「サルビア」でご紹介します。

魅力いっぱいの地元食材を食べて、生産者の方にエールを送りましょう!

5月:メニュー

 

岩国 郷土料理「大平汁」
やまぐち 応援スパゲティ
白身魚の小野田のおから焼き トマトのクーリ
やまぐち ブイヤベース
むつみ豚のロール きのこのソース
山口のソウルフード 瓦そば・パエリアパン
夏野菜を添えたスパイス薫る ケララポーク
鮭のロティ 萩 夏ミカンソース
瓶雲丹発祥下関 雲丹風味のスクランブルエッグ
フリット ミスト
山口市小郡発祥安平麩の麩レンチトースト
山口野菜のヴァポーレ

萩の塩で作った 塩漬けポークのボイル

長門産 ゆずきちのパンナコッタ

山口産小麦のパンと夏野菜のパンツァネッラ

萩たまげなすの揚げびたし

長州鶏の麻辣あえ

 

ホテル特製ビーフカレー
パン各種・サラダバー
季節のフルーツ
山口県酪ヨーグルトを使用したチーズケーキ
宇部市よしわ卵たっぷりプリン
萩市夏みかんロール
山口県産夏みかんを使用した夏みかんゼリー
長門ゆずきちのガトーショコラ
宇部市小野茶と小倉のムース
シャルロットルージュ
モンブラン
りんごタルト
ブランマンジェ
パリブレスト
フルーツパフェ

土日祝:ライブキッチン「牛もも肉ステーキ ジャポネソース」

 


※仕入の都合上、内容が変更となる場合がございます。

ご了承ください。
※写真はイメージです。

ランチ(月~金)※ソフトドリンク・デザート付き

料金:大人 1,800円    小学生 1,150円    幼児(4歳以上) 550円

 

ホリデーランチ(土・日・祝)※ソフトドリンク・デザート付き   

料金:大人 2,000円    小学生 1,350円    幼児(4歳以上) 800円

 

ドリンクメニュー:コーヒー・アイスコーヒー・カフェラテ・カプチーノ・エスプレッソ・紅茶・アイスティー・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュース・ウーロン茶

 

 

 

6月:メニュー

岩国 郷土料理「太平汁」
やまぐち 応援スパゲティ
小河豚のコルベール風
地魚のロティ 名残り クレソンのソース
萩:岡田味噌で漬けた豚のポワレ
県産ヨーグルトを使った若鶏のスパイス焼き
下関コリアンフード とんちゃん鍋
長州鶏を包んだポーピエット 萩夏みかんソース
萩:しそわかめと魚介の混ぜご飯
美祢のほうれんそ草・善和のたまごで作るギリシャ風オムレツ
爽やかな酸味 山口トマトのガスパッチョ
下関菊川の素麺 夏野菜のカッペリーニ風
砂肝のコンフィと胡瓜のサラダ
萩千石大根と彩野菜の味噌ニャカウダ
初夏の山口トマトと地野菜のテリーヌ オロール
かわいいミニトマトのクラフティ
下関郷土料理 ちしゃなます風サラダ

 

ホテル特製ビーフカレー
パン各種・サラダバー
季節のフルーツ
山口県産ヨーグルトを使用したチーズケーキ
宇部市よしわ卵たっぷりプリン
萩市夏みかんロール
山口県産夏みかんを使用した夏みかんゼリー
長門ゆずきちのガトーショコラ
宇部市小野茶と小倉のムース
シャルロットルージュ
モンブラン
りんごタルト
ブランマンジェ
パリブレスト
フルーツパフェ

土日祝:ライブキッチン「牛もも肉ステーキ ジャポネソース」

 


※仕入の都合上、内容が変更となる場合がございます。

ご了承ください。
※写真はイメージです。

ランチ(月~金)※ソフトドリンク・デザート付き

料金:大人 1,800円    小学生 1,150円    幼児(4歳以上) 550円

 

ホリデーランチ(土・日・祝)※ソフトドリンク・デザート付き   

料金:大人 2,000円    小学生 1,350円    幼児(4歳以上) 800円

 

ドリンクメニュー:コーヒー・アイスコーヒー・カフェラテ・カプチーノ・エスプレッソ・紅茶・アイスティー・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュース・ウーロン茶