※4月1日より新しい生活様式に対応した安心ブッフェ（バイキング）となりました。
Brighter Day Today ～1日の始まりはサルビアでの朝食から～
開放感のある大きな窓から爽やかな朝日が差し込む「サルビア」で健康に配慮した和洋のメニューがブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
《出来立てがうれしい”シェフズコーナー”》
朝食の定番のオムレツは”山口県産よしわ卵”の新鮮な卵を使用し、専属シェフがお客様のお好みの材料で焼き上げます。
《山口コーナー》
山口県産のコーナー料理を設置しました。宇部丸うどん・宇部産かまぼこ・瓦そば・しそわかめなど時季に応じた郷土料理をご用意しております。
《体にやさしいヘルシー料理》
提供時間：6:00～10:00(最終受付9:30)
大人 2,350円／小学生・幼児（4歳以上） 1,250円